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Christian Drouin Calvados Pays d'Auge Millesime 1976 年,700 毫升

Christian Drouin  |  SKU: 919-76-76

HK$2,640


德鲁因卡尔瓦多斯苹果酒采用35种不同的有机苹果酿制而成。这些苹果只在完全成熟后采摘,然后经过仔细清洗和分拣。之后,它们被压榨,并在苹果酒桶中发酵,发酵时间从5周到1年不等。

下一步是将苹果酒在传统的2500升壶式蒸馏器中进行两次蒸馏,这赋予了德鲁安卡尔瓦多斯顺滑圆润的口感。之后,将蒸馏好的酒液放入之前用于酿造雪利酒、波特酒、干邑和波尔多葡萄酒的橡木桶中陈酿。最后,将卡尔瓦多斯酒进行调配,并储存在15至25百升的酒桶中进行陈酿。

熟成:雪莉酒桶(不到两年)。

品鉴笔记:深琥珀色,略带红木色。
浓郁的小茴香和干梅香气。口感:非常柔和,单宁柔和,结构极佳,余味悠长。

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产品类型:卡尔瓦多斯

酒精度:42%

地区:法国诺曼底