Christian Drouin Calvados Pays d'Auge 2000 年份苹果白兰地, 700毫升

2000年在Coeur de Lion庄园蒸馏，使用传统的2500升铜制壶式蒸馏器进行双重蒸馏。苹果酒由35种有机苹果混合酿制而成，分为甜型、半甜型、苦型和酸型。苹果只在完全成熟时采摘，然后进行清洗、分类和压榨。发酵在桶中进行，历时五周至一年不等。所得苹果酒经过蒸馏，新酒在旧卡尔瓦多斯酒桶中熟化二十多年，随后在托卡伊葡萄酒桶中进行三年收尾。最后在15至25百升的桶中陈酿。这款酒的酒精度为42%，是Christian Drouin年份系列的一部分，该系列以木箱包装，发布单一年份酒。

品鉴笔记：

香气复杂而奔放，带有黑醋栗、干杏、蜂蜜和烤苹果的芳香。口感富有表现力，直接，带有核桃和香料的味道。余韵悠长而平衡，展现出深度和芳香的持久性。
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产品类型：卡尔瓦多斯

酒精度：42%

产区：法国