Domaine Rossignol Trapet Chapelle Chambertin 特级园 2021 年，750 毫升

这款100%黑皮诺葡萄酒产自香贝丹特级园（Chapelle-Chambertin Grand Cru）的老藤（平均树龄超过60年，面积0.7公顷），土壤为薄层黏土石灰岩，基岩为石灰岩。葡萄经手工采摘，部分去梗，并根据年份保留不同比例的整串葡萄。冷浸渍后，采用天然酵母进行酒精发酵，并进行温和萃取。葡萄酒在橡木桶中陈酿18个月，其中新桶比例高达50%。

品鉴笔记：

香气展现出红樱桃和覆盆子的芬芳，并伴有紫罗兰和淡淡的香料气息。口感精致优雅，酒体中等，单宁如丝般柔滑，酸度活泼。整体印象是精致优雅，清澈持久，体现了夜丘黑皮诺葡萄酒清新年份的特征。

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地区：沙佩勒-香贝丹

品种：黑皮诺

评分：贾斯珀·莫里斯 95