Domaine Ramonet Pernand Vergelesses “Les Belles Filles”红葡萄酒 2021 年，750 毫升

这款酒采用100%黑皮诺葡萄酿制，葡萄藤来自佩尔南-韦尔热莱斯（Pernand-Vergelesses）东坡上部“美丽佳人”（Les Belles Filles）地块的老藤，土壤为泥灰质石灰岩。葡萄经手工采摘，完全去梗，进行低温浸渍，然后在开放式木桶中利用天然酵母进行酒精发酵，随后进行温和萃取。完成苹果酸-乳酸发酵。在橡木桶中陈酿18个月，其中25%为新桶。

品鉴笔记：

香气展现出红樱桃和蔓越莓的芬芳，并伴有紫罗兰和矿物质气息。口感轻盈至中等，单宁结构细腻，酸度活泼，展现出精准的平衡感。整体印象是精致浓郁，清爽持久，体现了伯恩丘黑皮诺葡萄酒清新年份的特征。

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地区：佩尔南德韦尔热莱斯

品种：黑皮诺

评级：未评级