Domaine Francois Carillon 勃艮第黑皮诺 2020 年，750 毫升

这款酒采用100%黑皮诺葡萄酿制，葡萄来自普利尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）和夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）产区的多个地块，土壤为黏土石灰岩，葡萄藤平均树龄35-40年。葡萄经手工采摘，完全去梗，低温浸渍5-7天，然后在开放式发酵罐中利用天然酵母进行酒精发酵，之后进行15-18天的总浸渍。最后在橡木桶中陈酿12个月，其中20%为新桶。

品鉴笔记：

香气展现出红樱桃和野生草莓的芬芳，并伴有淡淡的泥土和花香。口感多汁，酒体中等，单宁柔顺，酸度清新。整体印象是明亮优雅，余味悠长，体现了博讷丘黑皮诺成熟而平衡的年份特征。

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地区：勃艮第

品种：黑皮诺

评级：未评级