Domaine Matrot 勃艮第霞多丽 2019 年，750 毫升

这款霞多丽葡萄酒采用树龄20年的葡萄藤，经气囊式压榨机整串压榨。葡萄汁静置24小时后进行换桶和发酵罐处理。使用天然酵母，并严格控制发酵温度。葡萄酒进行100%苹果酸-乳酸发酵，并在橡木桶（30%新桶）中带酒泥陈酿12个月。装瓶前，葡萄酒还会在不锈钢罐中陈酿一个月。

品鉴笔记：

这款白葡萄酒采用霞多丽葡萄酿制而成，葡萄采摘自默尔索产区附近的葡萄园。它散发着白肉水果的香气，口感浓郁，余味圆润。

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地区：勃艮第

品种：霞多丽

评分：贾斯珀·莫里斯 88-90