Guy Amiot酒庄夏瑟尼蒙哈榭一级园“圣让园”白葡萄酒 2021年，750毫升

100%霞多丽，来自夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）的圣让一级田（Clos Saint Jean Premier Cru）中一块0.2462公顷的葡萄园，藤龄25年。该葡萄园朝东北，土壤为黏土和石灰石。酒庄手工采摘葡萄，然后轻柔压榨。发酵在不锈钢罐中进行，并进行适度搅桶，随后进行自发性苹果酸乳酸发酵。葡萄酒在法国橡木桶中（新旧混合）陈酿12个月，然后在大桶中混合6个月，最后装瓶。

品鉴笔记：

2021年份的葡萄酒散发着成熟梨子、白桃、柠檬、青苹果、白色花朵的香气，以及淡淡的榛子味，并伴有矿物质和轻微的烘烤橡木香。口感中等到饱满，果味浓郁而精准，奶油般的质地与活泼的酸度相平衡，矿物质感细腻，余味悠长、咸鲜、和谐。这款酒口感丰腴，风格经典，适合陈年。

产区：夏山-蒙哈榭

葡萄品种：霞多丽

评分：未评分