尚马·博约酒庄沃尔奈一级园“皮蒂尔”干红葡萄酒 2020, 750毫升

100% 黑皮诺（Pinot Noir），来自沃奈（Volnay）与波玛（Pommard）接壤的一级田 Les Pitures 地块，葡萄藤种植于1949-1958年。该葡萄园土壤寒冷，富含粘土和大量石灰石，酿造出的葡萄酒结构感强。酒庄手工采摘葡萄，完全去梗，采用天然酵母进行传统酿造，随后在法国橡木桶中陈酿，其中一部分是新橡木桶。

品鉴笔记：

2020年份的葡萄酒开瓶后散发出成熟黑樱桃、李子、黑醋栗、烘烤泥土、香料和微妙的花香。酒体中等至饱满，带有浓郁的黑色水果风味，单宁紧致而成熟，口感深邃，酸度活泼，余味悠长，结构感强。这款酒强劲、 robust，具有波玛（Pommard）风格，具有极佳的陈年潜力。

产区：沃奈（Volnay）一级园

品种：黑皮诺（Pinot Noir）

评分：Jasper Morris 91-93