德纳德男爵蒙哈榭特级酒庄 2019 年，750 毫升

100%霞多丽，采自酒庄在蒙哈榭特级园（Montrachet Grand Cru）内占地1.84公顷的葡萄园，位于该产区的莎珊-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）一侧。朝向东至东南的葡萄园坐落在薄薄的、排水良好的巴通阶（Bathonian）石灰岩土壤上，其中混有镁、白色泥灰岩和碎石。葡萄藤采用传统方式管理，通过季节性犁耕和自然覆盖作物来调节生长。果实通过气动压榨机缓慢压榨，然后直接转移到橡木桶中进行发酵，发酵过程采用天然本土酵母自发开始。葡萄酒在法国橡木桶中陈酿12至18个月，始终选用50%新橡木桶，在细酒泥上静置，不进行系统性换桶，以保持结构集中度。

品鉴记录：

这款葡萄酒散发着浓郁的蜜饯柠檬、烤坚果、金合欢蜂蜜和碎石灰石的香气。口感强劲、有力、宽广，展现出极深的核果风味，由细腻的酚类物质和紧致的、尖锐的酸度核心支撑。余味悠长、干爽，展现出浓郁的咸鲜风味和持久的粉笔质地。

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产区：蒙哈榭（Montrachet）

品种：霞多丽（Chardonnay）

评分：未评分