Domaine Chevillon Chezeaux 肖维隆-舍佐酒庄夜圣乔治村 “圣朱利安园” 2023，750毫升

100% 黑皮诺（Pinot Noir），产自 Aux Saint Juliens 单一地块的 0.30 公顷葡萄园，海拔 230 至 250 米。土壤构成非常复杂，混合了渐新世时期的泥灰岩和黏土。藤龄：60 年。

葡萄 100% 去梗，轻微压碎，然后进行 7 天的冷浸渍预发酵，之后进行发酵，期间进行压酒帽和淋汁。葡萄酒压榨后，通过重力作用转移到橡木桶中，在 10% 新橡木桶中陈酿 16 个月。

品鉴笔记：
香气：深色樱桃、黑色水果、泥土和香料的香气。口感：入口扎实，中段果味浓郁，单宁结构良好，酸度清新。余味：悠长，具有 10-15 年的陈年潜力。

产区：夜圣乔治（Nuits Saint Georges）
品种：黑皮诺（Pinot Noir）
评分：未评分