卡拉吉耶庄园“索鲁斯”高比尔红葡萄酒 2023, 750毫升

此酒产自布特纳产区（Terroir de Boutenac）的生物动力葡萄园，葡萄藤种植在粘土‑石灰岩土壤上，土壤中覆盖着米奥塞（Miocene）磨拉石上的滚石。2023年份混酿由45%佳丽酿（Carignan）、30%西拉（Syrah）和25%慕合怀特（Mourvèdre）组成，全部手工采摘。采用传统酿造工艺，随后陈酿10个月，其中约65%的葡萄酒在橡木桶中熟化，35%在混凝土罐和砂岩双耳罐中熟化，以平衡结构、新鲜度和精准度。此酒获得法国国际生态认证中心（Ecocert）、Biodyvin和Demeter认证，装瓶时酒精度约为14.5%。

品鉴记录：

香气中带有黑樱桃、野黑莓和黑加仑的味道，并夹杂着烘焙咖啡、甘草和新鲜百里香的气息。口感柔顺而富有活力，浓郁的深色水果风味，由细腻、圆润的单宁和活泼的酸度支撑。酒体强劲而不失沉稳，带有咸鲜的地中海风情，余味悠长，结构感强，体现了布特纳风土的深度和优良品质。