Domaine Perrot Minot 香波慕西尼一级园“La Combe d'Orveau”特别酿造 2022, 1.5升

100% 黑皮诺，采自1942年种植的0.6公顷地块，位于Combe d'Orveau气候区的下部，靠近Musigny特级园边界。这里的土壤质地细腻，淤泥含量较高，赋予葡萄酒深度和新鲜感。葡萄去梗后进行低温浸渍，随后在不锈钢罐中进行发酵，使用天然酵母，优先采用淋皮而非压帽。在Tronçais和Allier地区的法国橡木桶中陈酿12-14个月，其中约40%为新橡木桶，用于这款一级园葡萄酒。
“Cuvée Ultra”这个名称代表着对最古老葡萄藤的微精选，旨在通过最少的人工干预和更高的精准度来表达风土最纯粹的特性。

品鉴笔记：

香气初时内敛，随后展现出覆盆子、草莓和花香。口感丝滑且矿物质感十足，结构坚实，余味悠长均衡。总而言之，这款葡萄酒反映了其风土的精准和优雅，由老藤和精细的酿造工艺塑造而成。

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产区：香波-慕西尼

品种：黑皮诺