佩罗米诺酒庄大德园特级田葡萄酒 2022年，1.5升

100%来自特级园Chapelle-Chambertin老藤的黑皮诺。有机认证。葡萄经过手工采摘，严格筛选，部分带梗发酵（约30-40%），具体取决于成熟度。采用天然酵母发酵，在法国橡木桶中陈酿约18个月，其中20-25%为新橡木，精心平衡以保持风土的透明度和纯净度。
品鉴笔记：
2022年份的Chapelle-Chambertin特级园葡萄酒芬芳优雅，散发着红樱桃、覆盆子、玫瑰花瓣和微妙香料的香气。酒体中等，精致而精准，展现出明亮的酸度、细腻的单宁和矿物质的边缘。余韵悠长和谐，强调的是精致而非纯粹的力量，带梗发酵增添了香气和复杂性。
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产区：Chapelle-Chambertin
葡萄品种：黑皮诺
评分：Jasper Morris 93-96