佩罗米诺酒庄香贝丹贝日园特级园干红葡萄酒2022年，1.5升

100%黑皮诺，产自大德园（Clos de Bèze Grand Cru）的老藤（平均50-55年）。葡萄园位于缓坡上，富含石灰岩的土壤提供了优异的排水性和矿物质特征。有机认证。葡萄经手工采摘，严格筛选，并根据成熟度部分带梗发酵（约30-40%）。采用天然酵母发酵，葡萄酒在法国橡木桶中陈酿约18个月，其中20-25%为新橡木桶，精心平衡以保持风土的透明度和香气的纯净度。
品鉴笔记：
2022年大德园特级园（Clos de Bèze Grand Cru）色泽深邃，散发着黑樱桃、黑莓、紫罗兰和异域香料的香气，并伴有碘和牡蛎壳的海洋气息。口感强劲而精致，果味浓郁，酸度紧实，单宁细腻。咸鲜的矿物质收尾彰显了精准度和悠长余韵。这款酒为长期陈年而酿造，年轻时结构紧密，但随着时间的推移，必将展现出非凡的复杂性。
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产区：大德园（Clos de Bèze）
品种：黑皮诺
评分：Jasper Morris 96–99