佩罗米诺酒庄香贝丹特级园红葡萄酒2022，1.5升

100%黑皮诺，采自夏贝尔园特级园50-55年藤龄葡萄树。有机认证。葡萄经人工采摘，在葡萄园和酒窖中都经过严格筛选。根据成熟度，带30%至40%的整串发酵。使用天然酵母发酵，葡萄酒在25%新的法国橡木桶中陈酿约18个月，新橡木桶的比例经过精心平衡，以保留风土特色。
品鉴笔记：
2022年份夏贝尔园特级园色泽深邃，散发出深色浆果、薰衣草、香料以及海风和蚝壳的海洋气息。口感浓郁而强劲，带有层层叠叠的深色水果、白胡椒和紧实的酸度。细腻的单宁和咸鲜的矿物质余味赋予了精准度和悠长的回味。这款酒为长期陈年而酿造，年轻时较为内敛，但随着时间的推移，必将展现出非凡的复杂性。
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产区：夏贝尔园
品种：黑皮诺
评分：贾斯珀·莫里斯 97-99