Rathfinny Blanc de Noirs Brut 2020，750ml

这款单一园、单一年份、酒农自酿葡萄酒由86%黑皮诺和14%莫尼耶皮诺混酿而成，在酒泥上陈酿36个月后才上市。
发酵：整串压榨，接种商业酵母，在16°C不锈钢罐中发酵。
于2025年1月除渣。补糖量：3克/升。已完成苹果酸乳酸发酵。

Blanc de Noirs（黑中白）是我们的标志性苏塞克斯起泡酒，主要由拉思芬尼酒庄种植和手工采摘的黑皮诺葡萄酿制而成。

品鉴笔记：

玫瑰金色泽，散发出红色水果的香气，口感清爽，带有梨和李子的风味，余韵悠长，带有成熟樱桃的香气。

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产区：苏塞克斯

品种：黑皮诺，莫尼耶皮诺

评分：杰西丝·罗宾逊 17.5/20