I Fabbri Chianti Classico “Terra di Lamole” 2021 年，750 毫升

2021年份的法布里经典基安蒂“拉莫莱之地”（I Fabbri Chianti Classico "Terra di Lamole" 2021）葡萄酒，由90%的桑娇维塞（Sangiovese）和10%的卡奈奥罗（Canaiolo）混酿而成，葡萄藤种植于20世纪80年代中期，位于基安蒂格雷韦（Greve in Chianti）拉莫莱（Lamole）海拔550米的沙质土壤上，采用有机种植方式。葡萄经手工采摘并完全去梗。采用天然酵母在不锈钢罐中进行发酵，发酵过程持续四周，其中包括四周的浸皮。葡萄酒在混凝土罐和500升的二至三用法国橡木桶中陈酿12个月。

品鉴笔记：

酒香中散发着覆盆子、紫罗兰和红樱桃的芬芳。口感中等酒体，结构均衡，单宁细腻，酸度平衡。余味悠长而集中，清爽怡人。

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地区：基安蒂

品种：桑娇维塞、卡奈奥罗

评分：詹姆斯·萨克林 92