约翰. Jos. Prum“Wehlener Sonnenuhr”雷司令 Spatlese 2023 年，750 毫升

这款100%雷司令葡萄酒产自坡度陡峭、朝向西南偏南的山坡，坡度达70%，土壤为风化灰色板岩，具有极强的反射性。葡萄藤未经嫁接，平均树龄40年。葡萄采用手工采摘，并在不锈钢罐中利用天然酵母缓慢发酵，不经橡木桶陈酿，也不进行苹果酸乳酸发酵。葡萄酒装瓶时酒精度为8%，残糖量约为75-85克/升。

品鉴笔记：

香气方面，初闻带有金银花、白桃和春季草本植物的芬芳，并伴有烟熏和板岩般的矿物气息。口感中等醇厚，如丝般顺滑，展现出成熟的油桃、迈耶柠檬和菠萝的风味，与鲜明的酸度和细腻的矿物感完美平衡。

残糖量约：75-85克/升

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地区：摩泽尔

品种：雷司令

评分：詹姆斯·萨克林 96