卡佩多尼奇 1979 - 回忆系列 #2 “私人珍藏” G&M，700毫升

“私人珍藏系列”精选了一系列真正卓越且独一无二的陈年单一麦芽威士忌，这些威士忌来自苏格兰各地一些著名的、鲜为人知的以及现已关闭的酿酒厂。

卡佩多尼奇威士忌于 1979 年蒸馏，2023 年 1 月装瓶，酒精度为 53.1%（原桶强度）。在 1105 号再填充雪莉桶中熟成。这款威士忌属于私人珍藏系列和回忆系列 2 号。

仅生产了 246 个手工吹制的水晶醒酒器。

如今，卡珀多尼奇酒厂（Caperdonich Distillery，盖尔语意为“秘密之井”）已湮没在酿酒业的辉煌历史中，令人惋惜。它曾是格兰特酒厂（Glen Grant）的姊妹酒厂。这家位于罗斯（Rothes）的酒厂始建于1897年，当时被称为格兰特2号酒厂（Glen Grant Number 2），开业四年后关闭，直到1965年才重新开业。如今的酒厂以其取水井命名，于2002年彻底关闭，从此结束了其酿酒生涯。

现存的卡珀多尼奇酒桶备受追捧。这款威士忌风味浓郁，带有苔藓般的干爽气息，并伴有淡淡的草本和果香。卡珀多尼奇酒厂虽已关闭，但其威士忌却仿佛定格了时光，绝对值得您去探寻。

闻香：甜美的炖红莓香气引出塞维利亚橙皮和混合坚果的气息。太妃糖的甜香与节日香料和一丝葡萄柚的清香交织在一起。

口感：覆盆子和黑加仑的柔滑甜美风味与奶油糖果的味道完美融合。西梅的清香引出核桃和一丝干香蕉的香气。

余味：饱满而悠长的余味，带有辛香料和挥之不去的柑橘果香。

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产品类型：单一麦芽威士忌

酒精度：53.1%

产区：斯佩塞