卡珀多尼克 1979 - “回忆系列”之二“私人珍藏”高地骑士，700毫升

“私人珍藏系列”收录了一系列真正卓越而独特的威士忌，这些威士忌均产自苏格兰各地，其中包括一些著名、鲜为人知以及现已关闭的酿酒厂，且均经过了长时间的陈酿。

卡珀多尼克于1979年蒸馏，2023年1月装瓶，酒桶强度为53.1%。在单一的再填充雪利桶#1105中熟成。在私人珍藏系列和回忆系列#2下装瓶。

仅生产了246个手工吹制水晶醒酒器。

卡珀多尼克酿酒厂（盖尔语意为“秘密之井”）现已遗憾地消失在酿酒业 bygone 时代的迷雾中，它实际上是格兰特酒厂的姊妹酿酒厂。罗斯酿酒厂成立于1897年，被称为格兰特二号，开业四年后关闭，直到1965年才重新开业。这座以取水井命名的现代酿酒厂于2002年封存，这实际上意味着这家酿酒厂将永远关闭。

现存的卡珀多尼克酒桶备受追捧。这款威士忌具有独特的浓郁、苔藓味、干涩的特征，带有可爱的淡雅草本和水果香气。卡珀多尼克是一款值得寻找的已关闭酿酒厂，它凝固了时光。

香气：甜炖红浆果香气，接着是塞维利亚橙皮和混合坚果。太妃糖与节日香料和一丝葡萄柚的味道交织在一起。

口感：顺滑甜美的覆盆子和黑醋栗风味与奶油糖结合。梅干带来核桃和一丝干香蕉的味道。

余味：浓郁而悠长的余味，带有香料和持久的柑橘水果味。

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产品类型：单一麦芽威士忌

酒精度：53.1%

产区：斯佩塞