吉乃川 极上吟酿, 300毫升

“Gokujo”意为“绝佳”或“极好”。

由新潟县的Yoshinogawa酿造，这款吟酿中加入了少量酿造酒精，以增强香气并创造更清淡的口感。它使用精米步合为55%的五百万石大米，用新潟吟酿酵母在不锈钢罐中发酵，并在上市前经过短暂陈酿。这款酒精度为15.5%，SMV为+7（非常干），酸度为1.2，由越后杜氏公会的杜氏Masatsugu Fujino精心酿制。建议饮用温度为冰镇，约10°C。

品鉴笔记：

香气细腻芬芳，带有茴香、新鲜香草和核果的淡淡气息。口感清脆干净，酸度柔和，复杂性微妙，带有富士苹果、油桃和一丝茴香的风味。总体而言，它顺滑、干爽、清新，回味丝滑。

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产地：日本

品种：五百万石

评分：未评分