乐福尼桃红干型起泡酒 2019, 750毫升

这是一款单一产地、单一年份的种植者-生产者葡萄酒，由60%黑皮诺、22%霞多丽和11%莫尼耶皮诺混酿而成，在发布前经过36个月的酒泥陈酿。
发酵：整串压榨，接种商业酵母，在不锈钢罐中16°C发酵。混入经法国橡木桶陈酿的黑皮诺以获得颜色。

2023年9月除渣。补糖量：5克/升。已完成苹果酸乳酸发酵。

Rathfinny桃红干型起泡酒2019是这款表现力十足的萨塞克斯起泡酒的第五个年份，其红果风格完美展现了混酿中黑皮诺含量增加的特点。

品鉴笔记：

颜色呈淡粉色，细腻的细小气泡带来奶油般的橘子和金桔口感，继而转变为覆盆子和草莓风味，最后以清爽的榅桲收尾。

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产区：萨塞克斯

品种：黑皮诺

评分：Jancis Robinson 16.5/20