乐富酒庄“臻选”雷司令白葡萄酒 2024, 750毫升

100%雷司令，产自伊顿谷（Eden Valley）50-70年树龄的旱作葡萄藤（主要来自弗莱克斯曼谷（Flaxman’s Valley）附近的施密特（Schmidke）家族葡萄园，小部分来自海拔较高的斯普林顿（Springton）地区），沙质壤土，底层为石英和铁矿石。葡萄在凉爽的夜晚以小批量手工采摘，整串压榨，固形物含量高，然后在低于18°C的不锈钢罐中用本土酵母进行酒精发酵。未经苹果酸-乳酸发酵。装瓶前在酒罐中带酒泥陈酿4个月。

品鉴笔记：

香气中带有青柠皮和白桃的味道，以及茉莉和湿板岩的香气。口感多汁浓郁，甜度适中，酸度锐利，矿物质感明显。整体印象是充满活力的精准和持久的新鲜感，反映了伊顿谷雷司令凉爽高海拔年份的特点。

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产区：伊顿谷

品种：雷司令

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