Pieropan Ruberpan 瓦尔波利切拉优级红葡萄酒 2017，750毫升

这是一款混合葡萄酒，60% 科维纳维罗内塞、30% 科维诺内、5% 罗蒂内拉和 5% 克罗蒂纳维罗内塞，在富含粘土和白垩的粉红色石灰岩土壤中有机种植。葡萄藤平均树龄为 20 年，位于海拔 300-500 米的南坡，每公顷产量为 40-50 百升。

葡萄在 10 月 1 日至 20 日期间手工采摘，然后进行去梗和压榨，接着在 23-24°C（73-75°F）下发酵，浸渍 12 天，并定期进行压酒帽，以温和地提取单宁和颜色。葡萄酒在法国橡木桶中陈酿 18-24 个月（40-50% 首次使用），然后装瓶静置，待上市。

品鉴笔记：

迷人的樱桃、小红浆果、醋栗酱和红玫瑰香气，并伴有黑胡椒、肉桂、杜松子和丁香的辛辣香调。一丝黑巧克力、香草、芳香木材和独特的香脂味增加了复杂性。口感清新可口，果味浓郁，单宁细腻。

----------------------------------

产区：瓦尔波利塞拉

品种：科维纳维罗内塞、科维诺内、罗蒂内拉、克罗蒂纳维罗内塞

评分：Vinous 89