Pieropan Amarone della Valpolicella Riserva “Vigna Garzon” 2019 年，750 毫升

这款葡萄酒由70%的科维纳（Corvina）、20%的科维诺内（Corvinone）、5%的罗迪内拉（Rondinella）和5%的克罗蒂纳维罗内塞（Croatina Veronese）混酿而成，葡萄来自瓦尔波利切拉（Valpolicella）产区切洛雷·迪拉西（Cellore d'Illasi）地区海拔300-350米的单一葡萄园——加尔松葡萄园（Vigna Garzon，3公顷），土壤为火山灰和石灰质黏土。葡萄于9月下旬手工采摘，自然风干4个月至次年2月，去梗破碎后，在500升的开放式橡木桶中，使用天然酵母进行酒精发酵，每日进行人工压帽，发酵持续30-40天。苹果酸-乳酸发酵在橡木桶中完成。之后在500升的法国橡木桶（20%新桶）中陈酿36个月，最后瓶陈12个月。

品鉴笔记：

香气展现出黑樱桃、无花果干、可可和甜香料的气息。口感饱满浓郁，质地如天鹅绒般柔滑，单宁结构紧实。整体印象是强劲优雅，余味悠长，充分展现了瓦尔波利切拉阿玛罗内葡萄酒成熟而结构分明的年份特征。

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产区：阿玛罗尼德拉瓦尔波利切拉

品种：内比奥罗

评分：詹姆斯·萨克林 96