Rathfinny Blanc de Noirs Brut 2020，750ml

这款酒由单一产地、单一年份的种植者兼生产商酿造，由 86% 的黑皮诺和 14% 的莫尼耶皮诺混酿而成，在上市前于酒泥上陈酿 36 个月。
发酵：整串压榨，接种商业酵母，在不锈钢罐中于 16°C 下发酵。
2025年1月除渣。剂量：3克/升。苹果酸-乳酸发酵完成。

Blanc de Noirs 是我们标志性的苏塞克斯起泡酒，主要采用在 Rathfinny 酒庄种植和手工采摘的黑皮诺葡萄酿制而成。

品鉴笔记：

玫瑰金色的酒体散发着红色水果的香气，入口后梨子和李子的滋味令人垂涎，余味悠长，带有成熟樱桃的香气。

------------------------

地区：苏塞克斯

品种：黑皮诺、莫尼耶皮诺

评分：杰西斯·罗宾逊 17.5/20