Rathfinny 玫瑰干型起泡酒 2019，750毫升

这款酒由单一地块、单一年份的种植者兼生产商酿造，由60% 的黑皮诺、22% 的霞多丽和 11% 的莫尼耶皮诺混酿而成，在上市前于酒泥上陈酿 36 个月。
发酵：整串压榨，接种商业酵母，在不锈钢罐中于 16°C 下发酵。与在法国橡木桶中陈酿的黑皮诺葡萄酒混合，以增添色泽。

2023年9月除渣。剂量：5克/升。苹果酸-乳酸发酵完成。

Rathfinny Rosé Brut 2019 是这款富有表现力的苏塞克斯起泡酒的第五个年份，其红色水果风格完美地展现了混酿中黑皮诺含量的增加。

品鉴笔记：

这款桃红葡萄酒呈淡粉色，细腻的气泡带来奶油般的口感，带有柑橘和金橘的味道，随后是覆盆子和草莓的味道，最后以清爽的榅桲味收尾。

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地区：苏塞克斯

品种：黑皮诺

评分：杰西斯·罗宾逊 16.5/20