Domaine Henri Gouges Nuits St Georges 1er Cru “Clos des Porrets St Georges” 2021 年，750 毫升

这款100%黑皮诺葡萄酒产自位于夜圣乔治村南部、面积3.37公顷的独占葡萄园Clos des Porrets Saint-Georges Premier Cru（老藤，平均树龄超过50年）。葡萄园位于坡度8-12%的中坡，土壤富含黏土，下层为粉红色的普雷莫石灰岩碎石。葡萄经手工采摘、去梗和轻柔压榨后，在水泥罐中用天然酵母进行酒精发酵，并进行短暂的冷浸渍。完成苹果酸-乳酸发酵后，葡萄酒在橡木桶中陈酿18个月，其中15%为新桶，并在苹果酸-乳酸发酵后进行一次换桶。

品鉴笔记：

香气展现出红樱桃和草莓的芬芳，并伴有花香和海风气息。口感纯净集中，单宁结构细腻，酸度清新怡人。整体印象优雅而富有张力，清爽持久，充分展现了夜丘黑皮诺葡萄酒的清新年份特征。

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地区：夜圣乔治

品种：黑皮诺

评分：贾斯珀·莫里斯 92-94