Domaine Baron Thenard Givry 一级田“圣皮埃尔园”红葡萄酒 2019, 750ml

100%采用圣皮埃尔园（Clos Saint-Pierre）的黑皮诺酿制。该园为独占园，海拔较高，朝东，土壤富含铁质。50年藤龄的葡萄树采用传统方式种植，包括季节性犁地和自然覆盖作物。果实全部去梗，在百年历史的开放式木制发酵罐中用天然酵母自然发酵。浸渍期持续两周，每天踩皮两次。葡萄酒在法国旧橡木桶（5%为新桶）中陈酿12至18个月，静置于其细酒泥上，未经系统换桶。

品酒笔记：

香气：成熟樱桃、红色水果、泥土和香料的芬芳。入口圆润，中段口感果味平衡，单宁柔顺，酸度清新。余味悠长，具有8-12年的陈年潜力。

产区：吉夫里一级园

葡萄品种：黑皮诺

评分：未评级