夜丘佩利酒庄夜圣乔治一级田“佩利园”2018年份，1.5升装

这款特酿来自酒庄最古老的葡萄藤，于1922年种植在著名的“Aux Perdrix”一级田块，面积为8 ouvrees。“ouvrees”一词曾用来表示一个葡萄种植者一天可以耕种的面积，相当于0.042公顷。
总地块面积为0.34公顷，位于气候北部，朝东，土壤为粘土。

葡萄采摘后，100%保留整串，经过4到6天的冷浸渍，以提取颜色和更精致的风味。然后进行15天的完整浸渍和压帽。随后用天然酵母进行发酵。

葡萄酒在来自阿利埃和孚日森林的60%新橡木桶中陈酿18个月。装瓶前在不锈钢罐中放置2个月。

品鉴笔记：

这款酒的香气带有黑醋栗等酸涩的黑色水果味，并伴有香脂气息。口感浓郁，单宁优雅柔滑。

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产区：夜圣乔治

品种：黑皮诺

评分：葡萄酒观察家 92