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Martin Ray “Synthesis” 2022年份黑皮诺葡萄酒,750毫升

Martin Ray  |  SKU: 796-68-22

HK$330


庄园系列展现了勃艮第风格,酸度明亮,果香浓郁,结构紧实,葡萄来自 Home Ranch Block 和 Tower Block 葡萄园。

Home Ranch Block 是一片占地 12 英亩的庄园葡萄园,种植了 Goldridge 土壤中的六个克隆品种,其中包括著名的第戎克隆品种 667、777、115、828 和 943。Tower Block 则全部种植了 37 号克隆品种。

每种克隆葡萄均在敞口发酵罐中单独发酵,采用轻柔的压帽法和短暂的浸渍期。在适中温度下发酵后,葡萄酒经篮式压榨,并在50%新法国橡木桶中陈酿13个月。

品鉴笔记:

野性清新,樱桃可乐和酸覆盆子的风味萦绕其间,核心是石榴和新鲜研磨的烘焙香料。口感柔顺紧致,纯净的红色水果香气层层叠叠,并带有丝滑的橙皮、森林香草和肉豆蔻皮的芬芳。酒体饱满,单宁细腻,酸度活泼,余味优雅。

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地区:俄罗斯河谷

品种:黑皮诺

评级:未评级