Domaine Jean-Marc Boillot Macon 霞多丽“Les Perrieres”2022 年，750 毫升

这款100%霞多丽葡萄酒产自乌奇济（Uchizy）南部莱佩里耶尔（Les Perrières）地块，葡萄藤平均树龄45年，土壤为巴约基亚石灰岩，富含化石的泥灰岩，且多石。葡萄经手工采摘，采用气囊压榨，冷沉淀后，在橡木桶中用天然酵母进行酒精发酵。完成苹果酸-乳酸发酵。在橡木桶中陈酿12个月（其中20%为新桶），之后在不锈钢罐中陈酿6个月。

品鉴笔记：

香气中带有青苹果、柠檬皮、白花和湿石的气息。口感中等酒体，结构紧致，矿物质感十足，酸度明亮。整体印象是纯净清新，清爽持久，展现了马孔内霞多丽产区凉爽石灰岩气候下的独特年份特征。

------------------------

地区：梅肯

品种：霞多丽

评级：未评级