Domaine de Belliviere Coteaux du Loir“VV Eparses”白葡萄酒 2020 年，750 毫升

“Eparses”是一款100%白诗南葡萄酒，采用贝利维耶酒庄最古老的卢瓦尔丘葡萄园的葡萄酿制而成，这些葡萄藤分布在五个小地块上。这些树龄80至100年的葡萄藤采用杯状修剪法，种植在凝灰岩（软石灰岩）下的燧石质沙粘土土壤上，获得生物动力认证，并采用手工采摘。

葡萄串直接压榨后放入罐中，果汁静置过夜；然后依靠重力流入橡木桶，在桶内使用天然酵母和少量硫进行发酵。葡萄酒在这些使用1至3年的550升橡木桶中陈酿12个月，每年也会少量使用新桶。

2020年份的这款酒甜度为半甜度，残糖量仅为3.9克/升。“Eparses”意为“散落的老藤”，通常是贝利维耶酒庄（Bellivière）白诗南葡萄酒中最干型、结构最完整的一款。

品鉴笔记：

这是一款阳光浓郁的葡萄酒，展现出优美的层次感，复杂而平衡，兼具清新与细腻。

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地区：卢瓦尔河谷

品种：白诗南

评级：未评级