Domaine de Belliviere Jasnieres “Les Roisiers”白葡萄酒 2020 年，750 毫升

“Les Rosiers”是一款100%白诗南葡萄酒，产自贝利维耶酒庄较年轻的雅斯尼埃尔葡萄园，横跨5公顷的24个地块。葡萄藤生长在富含凝灰岩（软石灰岩）的燧石粘土土壤上，并通过了生物动力法认证，采用手工采摘。

葡萄直接压榨入罐中，果汁静置过夜后，利用重力转移至橡木桶，使用天然酵母和少量硫进行发酵。葡萄酒在350升的橡木桶中陈酿12个月，这些橡木桶大多使用1至3年，每年也会少量使用新桶。

贝利维耶酒庄的白诗南葡萄酒通常会保留一些残糖，因为酒庄允许发酵自然完成。2020年份的白诗南葡萄酒装瓶时残糖量为17克/升。

品鉴笔记：

这是一款令人惊艳的白诗南葡萄酒，陈年潜力极佳，但即使在其20至30年的陈年过程中，也始终保持着美味。它是一款品质卓越、口感细腻的佳酿，入口浓郁醇厚，矿物质风味突出，并带有深邃的梨子和矿石气息。

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地区：卢瓦尔河谷

品种：白诗南

评级：未评级