Eugenio Collavini 霞多丽“dei Sassi Cavi” Collio Goriziano 2025，750毫升

这款霞多丽（Chardonnay）单一品种葡萄酒产自弗留利（Friuli）著名的戈里齐亚-科利奥（Collio Goriziano DOC）产区的精选山坡葡萄园，以该地区岩石采石场和富含矿物质的蓬卡土壤（泥灰岩和砂岩）命名为“dei Sassi Cavi”（“空心石”）。葡萄在12°C的温度下浸渍12-16小时，以提取细腻的品种香气。在控温不锈钢罐中发酵并在酒泥上陈酿，以保留活泼的酸度、纯净的果味和地域矿物质的精确性。

品鉴笔记：

这款葡萄酒开瓶带有白桃、青苹果和柑橘皮的芬芳香气，伴有白花和淡淡的酵母气息。口感清爽、平衡、中等酒体，融合了果园水果的风味和活泼清新的酸度。余味悠长、干净，略带咸味。

产区：弗留利-威尼斯朱利亚大区戈里齐亚-科利奥
品种：霞多丽
评分：未评级