哈特福特老藤仙粉黛红葡萄酒 2021，750毫升

哈特福德俄罗斯河谷仙粉黛产自俄罗斯河谷的百年老藤旱作葡萄园，这些葡萄藤平均藤龄超过 115 年。得益于该地区凉爽多雾的夜晚和温暖的白天，这些葡萄园出产的仙粉黛具有明亮的酸度和活泼的果香及风味。贫瘠的土壤造就了这款葡萄酒卓越的密度和萃取度。

为了保留其独特的香料和明亮的浆果风味，我们采用与黑皮诺类似的温和处理技术。葡萄经手工采摘，并在酒厂进行手工筛选。它们经过发酵前冷浸渍，并在小型开口发酵罐中进行天然酵母发酵。然后，葡萄酒在法国橡木桶中陈酿 10 个月（35% 为新桶），未经澄清或过滤。

品鉴笔记：

黑莓、波森莓和五香粉的香气在味蕾上得到呼应。黑樱桃风味与微妙的茴香和干草本香气以及辛辣的肉桂棒余味相得益彰。良好融合的单宁延伸了复杂的风味，赋予这款葡萄酒悠长的余韵。

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产区：俄罗斯河谷

品种：仙粉黛

评分：葡萄酒观察家 93