法比奥奥贝托巴罗洛 2021 年葡萄酒，750 毫升

这款葡萄酒采用100%内比奥罗葡萄酿造，葡萄藤树龄15-25年，产自拉莫拉（La Morra）多个特级葡萄园，主要包括安努齐亚塔（Annunziata）和卡帕洛特（Capalot），土壤为托尔顿蓝泥灰岩和钙质黏土。葡萄经手工采摘，完全去梗、破碎后，在温控不锈钢罐中，使用天然酵母进行酒精发酵，浸渍20-25天，并每日进行淋皮。完成苹果酸-乳酸发酵后，在大型斯拉沃尼亚橡木桶（botti，30-50百升）中陈酿24个月，并少量使用旧橡木桶。

品鉴笔记：

香气展现出红樱桃和玫瑰花瓣的芬芳，并伴有焦油和香脂的气息。口感中等酒体，单宁结构紧实，酸度明亮，整体给人以经典优雅和持久清澈的印象，充分体现了拉莫拉巴罗洛葡萄酒的清新年份特征。
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产区：巴罗洛

品种：内比奥罗

评分：Decanter 91