Domaine Rapet 伯恩一级园 "Greves" 2019, 750毫升

这块拥有 50 多年历史的陡坡地块正逐渐展现出酿造卓越葡萄酒的潜力。

Les Grèves 是伯恩最重要的葡萄园，面积达 31.3 公顷，主要种植黑皮诺，酿造酒体饱满的红葡萄酒。

Les Grèves 位于山坡中部，朝向东南，因其基于石灰岩的砾石土壤而得名，排水性极佳。表层土壤缺乏水分和养分，促使葡萄藤扎根深处，从下面的岩石中汲取水分，这为其葡萄酒的厚重和深度做出了贡献。

发酵持续 15 天，期间进行压酒帽，让葡萄酒在压榨前充分吸收葡萄皮的丰富度和色泽。葡萄酒在 20% 的新橡木桶中陈酿。

品鉴笔记：

美丽的明亮宝石红色，带有覆盆子等深色水果的香气，入口强劲，带有香料味和细腻的单宁。

-------------------------------

产区：伯恩

品种：黑皮诺

评分：Jasper Morris 92-94