Domaine Matrot 马特罗酒庄默尔索一级园“夏姆”白葡萄酒 2020，750毫升

100%霞多丽，采摘自默尔索（Meursault）夏尔姆一级园（Charmes 1er Cru）中约1公顷的葡萄藤，这些葡萄藤分布在三个地块，其中70%来自上夏尔姆（Charmes-Dessus），30%来自下夏尔姆（Charmes-Dessous），土壤为稀薄、排水良好的多岩石钙质土。酒庄遵循合理化葡萄栽培，有机施肥，定期耕作。葡萄经手工采摘并整串压榨，随后采用天然酵母进行缓慢的酒精发酵，并完成苹果酸-乳酸发酵。葡萄酒在1至3年的法国橡木桶中带酒泥陈酿12个月，不使用新橡木桶。

品鉴笔记：

香气方面，带有成熟柠檬、黄苹果、金银花和微妙的矿物质气息。口感上，集中度好，张力十足，奶油般的质地与活泼的酸度和咸鲜的矿物质感相平衡。余味悠长、精准且沉着。

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产区：默尔索（Meursault）

品种：霞多丽（Chardonnay）

评分：贾斯珀·莫里斯（Jasper Morris）91-94