居伊·阿米奥特酒庄桑特奈园“高坡地”红葡萄酒 2020，750毫升

100% 黑皮诺（Pinot Noir），产自桑特奈（Santenay）一级园 La Comme Dessus（地块面积0.85公顷）的南向鲕粒石灰岩坡地，红黏土土壤，葡萄藤平均藤龄55年以上。葡萄经手工采摘，完全去梗，低温浸渍5-7天，然后使用天然酵母进行酒精发酵，浸酿总时长15-18天。在橡木桶中陈酿14-16个月，其中30%为新桶。

品鉴记录：

香气中带有黑樱桃和黑覆盆子的味道，以及泥土和淡淡的香料气息。口感浓郁，酒体中等到饱满，单宁结构紧实，酸度清新。总体印象是集中而深邃，余味持久，体现了伯恩丘（Côte de Beaune）黑皮诺成熟而富有结构的年份特点。

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产区：桑特奈（Santenay）

品种：黑皮诺（Pinot Noir）

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