Domaine Jean Tardy 努伊特丘村庄级“Aux Boulardes”红葡萄酒 2021，750毫升

2021年份夜丘村庄级“Aux Boulardes”红葡萄酒由100%去梗的黑皮诺酿制而成，这些黑皮诺种植在位于夜圣乔治（Nuits-Saint-Georges）和普雷莫-普里塞（Premeaux-Prissey）之间的科姆布朗希安村（Comblanchien）1.39公顷富含淤泥的科姆布朗希安石灰岩土壤中。葡萄藤种植于1966年至1989年之间。发酵始于恒温不锈钢罐中为期一周的冷浸渍，随后是为期三周的本土酵母发酵，其间进行最少量的压帽和淋皮。葡萄酒在橡木桶中陈酿16个月，其中25%是新橡木桶。

品鉴记录：

闻香时，散发出红樱桃、草本和矿物质的气息，并带有茶和干泥土的 оттенки。口感线性，展现出成熟的红色水果风味、紧实的结构和干净的矿物质余韵。总的来说，这是一款精准且富有表现力的葡萄酒，超越了其产区的预期。

----------------------------

产区：勃艮第

品种：黑皮诺

评分：贾斯珀·莫里斯 86-89