Domaine Jean Tardy Vosne Romanee“维尼厄”2022 年，750 毫升

这款酒采用100%黑皮诺葡萄酿制，葡萄产自沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanée）产区一块拥有黏土石灰岩土壤的村庄地块。葡萄完全去梗后，在温控不锈钢罐中于10°C下进行7-8天的低温浸渍，随后使用天然酵母在12-13°C下进行发酵。萃取过程温和，主要依靠淋皮来保持香气的纯净度。葡萄酒在法国橡木桶中带酒泥陈酿14至16个月，其中少量使用新桶，并在装瓶前1-2个月进行调配，装瓶前未进行换桶。

品鉴笔记：

香气方面，这款酒以明亮的红樱桃、草莓碎和血橙的香气开场。口感甜美柔顺，带有黑樱桃、黑胡椒和一丝烟草的风味。整体而言，这是一款精准而富有表现力的沃恩-罗曼尼葡萄酒，兼具纯净优雅与内敛力量。

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地区：沃恩-罗曼尼

品种：黑皮诺

评分：贾斯珀·莫里斯 90-91