Domaine Guy Amiot Chassagne Montrachet 1er Cru“Clos St Jean”红葡萄酒 2021 年，750 毫升

这款葡萄酒采用100%黑皮诺葡萄酿制，葡萄藤树龄均超过60年，产自夏山-蒙哈榭一级园圣让园（Clos Saint-Jean lieu-dit），面积1.36公顷，土壤为石灰岩上覆的红粘土。葡萄经手工采摘，完全去梗，低温浸渍5-7天，采用天然酵母进行酒精发酵，随后进行15-18天的总浸渍。最后在橡木桶中陈酿14-16个月，其中30%为新桶。

品鉴笔记：

香气展现出红樱桃和草莓的芬芳，并伴有泥土和淡淡的花香。口感中等酒体，细腻柔滑，单宁结构如丝般顺滑，酸度活泼。整体印象是精致优雅，清澈持久，体现了伯恩丘黑皮诺葡萄酒清新年份的特征。

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产区：夏山-蒙哈榭

品种：黑皮诺

评级：未评级