Domaine Jean-Marc Boillot Volnay 1er Cru “Pitures” 2019 年，750 毫升

这款酒采用100%黑皮诺葡萄酿造，葡萄藤种植于沃尔奈一级园“Les Pictures”地块（面积0.52公顷），位于村庄上方山坡中段，土壤为富含石灰岩的薄层土壤。葡萄经手工采摘，完全去梗，进行低温浸渍，然后在开放式发酵罐中利用天然酵母进行酒精发酵，最后进行温和萃取。完成苹果酸-乳酸发酵。在橡木桶中陈酿15-18个月，其中30%为新桶。

品鉴笔记：

香气展现出红樱桃和野生覆盆子的芬芳，并伴有紫罗兰和淡淡的香料气息。口感丝滑浓郁，单宁结构精致，酸度明亮。整体印象是优雅浓郁且余韵悠长，体现了2019年份温暖而平衡的特质。

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地区：沃尔奈

品种：黑皮诺

评级：未评级