Domaine Guy Amiot 蒙哈榭特级园 2019 年，750 毫升

2019年份的蒙哈榭特级园葡萄酒（Montrachet Grand Cru 2019）产自夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）产区两块总面积为0.091公顷的微型地块，葡萄藤种植于20世纪20年代，土壤为活跃的石灰岩和黏土，裸露的基岩清晰可见，且朝向理想的南向。葡萄藤均为100%霞多丽（Chardonnay），采用大选（Sélection Massale）方式采摘，结出的果实小巧而浓郁。葡萄经过精心筛选，在不锈钢罐中进行搅桶发酵，并进行自然苹果酸-乳酸发酵；之后在法国橡木桶中陈酿18个月，几乎全部使用新橡木桶。

品鉴笔记：

香气展现出清爽的黄苹果、青苹果、梨和菠萝的芬芳。口感结构饱满而醇厚，带有矿物质的张力、白石的气息和淡淡的烘烤香。余味悠长而平衡，具有长达25年的陈年潜力。

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地区：蒙哈榭

品种：霞多丽

评分：Burghound 93-95