夏米黑酒庄莫西雷一级园“胡埃勒园”独占园红葡萄酒2021，750毫升

这款100%黑皮诺葡萄酒的酿酒葡萄来自2.5公顷的独占园“Clos des Ruelles”，该葡萄园土壤富含铁质，呈砖红色粘土状，朝向东南偏南。果实在发酵前完全去梗并进行冷浸渍。发酵在控温罐中进行，使用天然酵母，随后在228升法国橡木桶（25%新橡木）中陈酿15个月，并在装瓶前在罐中熟化3个月。

品鉴笔记：

此酒带有黑樱桃、覆盆子和微妙甘草香料的香气。口感醇厚平衡，单宁柔顺，夹杂着成熟的黑色水果和泥土气息。余味悠长清新，带有脆爽的矿物质感。

产区：梅尔居雷（Mercurey）
品种：黑皮诺（Pinot Noir）
评分：Burghound 90分