Chateau de Chamirey 莎米雷酒庄 Mercurey "Cuvee Hors Ligne" 红葡萄酒 2020, 1.5L (GB)

这款佳酿采用默居雷（Mercurey）产区“Les Chavances”地块（1.15公顷，藤龄36年）种植的100%黑皮诺酿制而成，其根基深植于富含铁和淤泥的粘土石灰岩土壤。葡萄经手工采摘，30%带梗发酵，采用轻柔的淋皮和人工踩皮，并使用天然酵母发酵。此酒在橡木桶（30%为新桶）中熟化17个月，随后在不锈钢桶中陈放3个月。名称“Hors Ligne”源自1855年对卓越葡萄酒的分类术语，这款佳酿自2018年开始生产。

品鉴笔记：

香气方面，成熟的黑莓和李子与石榴和一丝百里香交织在一起，并伴有微妙的胡椒香料和橡木背景。口感丰富浓郁，单宁结实有结构，深色水果的风味如丝般荡漾，充满活力。余味清新悠长，带有矿物质的提升感和一丝薄荷般的清澈。总体而言，这款默居雷葡萄酒强劲而精致，具有深度、精准度和陈年潜力。
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产区：勃艮第，默居雷，红葡萄酒

品种：黑皮诺

评分：未评分