沙米雷庄园墨丘利白葡萄酒 2021，750毫升

这款100%霞多丽葡萄酒产自默尔索（Mercurey）产区七个不同的地块，种植在以石灰石为主的黏土-石灰石土壤上。果实经过筛选、轻柔压榨和冷沉淀，然后在温控不锈钢罐和橡木桶中发酵。葡萄酒陈酿10个月（70%在不锈钢罐中，30%在传统的400升法国橡木桶中，其中30%为新橡木），然后在装瓶前在酒罐中额外陈酿4个月。

品鉴笔记：

香气方面，以白桃、脆青苹果、柠檬皮和精致的白色花朵的香气为主，并伴有微妙的烤橡木和矿物质气息。口感清新平衡，展现出活泼的核果和柑橘风味，以及精致、略带奶油般的质地。余味干净、干爽且持久，以清脆的矿物味收尾。

产区：默尔索（Mercurey）
品种：霞多丽
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