Domaine Louis Michel Chablis 1er Cru “Montee de Tonnerre” 2022 年，750 毫升

位于塞兰河右岸，与特级园相邻的蒙特德托内尔（Montée de Tonnerre）无疑是夏布利一级园中最负盛名、最受追捧的。葡萄园位于左岸，种植于富含泥灰岩牡蛎化石的基梅里奇阶土壤中，土壤浅薄，遍布石灰岩卵石。酿造出的葡萄酒强劲有力，复杂而平衡。采用天然酵母在温控不锈钢罐中进行长时间发酵，完成苹果酸-乳酸发酵。在不锈钢罐中熟化12-16个月，尽可能减少人为干预。经过长时间的冷稳定处理。

品鉴笔记：

这款酒香气复杂，口感醇厚浓郁，酸度极佳，余味中融合了成熟的果香和矿物质气息。

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产区：夏布利

品种：霞多丽

评分：贾斯珀·莫里斯 91-94