罗杰·古拉特卡瓦天然起泡酒2023，750毫升

产自佩内德斯地区（卡瓦法定产区）阿诺亚和福瓦河盆地有机可持续的当地葡萄园。采用传统混合的沙雷洛（40%）、马家婆（30%）和帕雷拉达（30%）葡萄，在清晨手工采摘，以保持天然酸度和新鲜果香。这些品种分别酿造，进行低温发酵，并使用传统方法装瓶进行二次发酵。葡萄酒在地下30米深、百年历史的酒窖中，于14°C恒温下，在细酒泥上陈酿18个月，然后进行除渣。添糖量8克/升

品鉴记录：

新鲜青苹果、成熟梨和柑橘皮的香气与热带菠萝、酵母和新鲜出炉面包的微妙香气相得益彰。口感干爽、清脆、平衡，带有细腻、奶油般的慕斯，以及充满活力的白色水果和柑橘核心，由活泼的酸度衬托。余味干净、悠长，略带烘烤味，并带有清爽的矿物质提升感。

产区：卡瓦（佩内德斯），加泰罗尼亚
品种：沙雷洛、马家婆、帕雷拉达
评分：詹姆斯·萨克林 89分