Christian Drouin 卡尔瓦多斯地区苹果白兰地 1996年份，700毫升

Drouin Calvados 采用 35 种不同类型的有机苹果酿制而成。苹果只有在完全成熟时才会被采摘，然后经过仔细清洗和分类。之后，它们被压榨并在苹果酒发酵罐中发酵，时间从 5 周到一年不等。

下一步是将苹果酒放入传统的 2,500 升壶式蒸馏器中进行双重蒸馏，这赋予了 Drouin Calvados 顺滑圆润的风味。然后将新蒸馏的烈酒放入之前用于生产雪利酒、波特酒、干邑白兰地和波尔多葡萄酒的木桶中陈酿。Calvados 经过调配，然后储存在 15 至 25 百升的桶中进行陈年。

收尾：前卡尔瓦多斯和班尤尔酒桶

品鉴笔记：

对于同龄的卡尔瓦多斯来说，这款酒的香气异常浓郁而顺滑，融合了杏仁、杏干和蜡的香气。酒体饱满，发展出丝滑而优雅的单宁。

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产品类型：卡尔瓦多斯

酒精度：42%

产区：法国诺曼底